Huštěnka z hrachu

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 30 deka zeleného hrášku - 2 lžíce mléka 2 deka Zátkovy strouhanky - 1 vejce - 1 žloutek.

Příprava:

Do horké vody dáme vařit mladý hrášek na několik minut. Pak jej prolisujeme nebo umeleme, smícháme s vejcem, žloutkem, strouhankou a mlékem; vše šlaháme 10 minut a pak pečeme ve vymaštěném hrnéčku v páře 20 minut, jako huštěnku níže uvedenou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá