Rozinkový suchar

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 20 deka cukru – 25 deka mouky – 10 deka ořechů nebo oříšků – 10 deka rozinek – 5 vajec – citr. Kůra.

Příprava:

Cukr prosijeme a pilně třeme v míse s celými vejci 30-40 minut. Pak přimícháme očištěné rozinky, rozsekané nebo rozstrouhané (dříve oloupané) oříšky, strouhanou citronovou kůru a krupičkovou mouku. Sucharovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou nebo moukou, těsto do ní vlijeme a z v o l n a upečeme. Upečený studený suchar krájíme na plátky.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá