Dětský suchar II

[redakce]

Přísady:

Příprava pro 4 osoby: 60 deka pšeničné mouky – 10 deka másla – 20 deka cukrové moučky – 4 vejce – 1/2 kypřícího prášku – špetka soli.

Příprava:

Máslo mícháme s cukrem, přidáváme k němu vejce jedno po druhém, pak po lžicích mouku a nakonec přimícháme špetku soli a v 2 lžicích vlahé vody rozpuštěný kypřicí prášek. Z dobře vypracovaného těsta upravíme dlouhou šišku, potřeme povrchu máslem a dáme na pomaštěném plechu péci do mírně vyhřáté trouby asi 1 hodinu. Upečený, vychladlý váleček ostrým nožem nakrájíme na 1 cm široké řezy, které dáme na plech do otevřené trouby usušiti (ne péci).

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá