Krupicový smaženec I

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3-4 vejce - 1/4 l mléka - 1/4 1%tru krupice - 7 deka cukru - 6 deka másla - citronová kůra - špetka solí.

Příprava:

mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Do vychladlé zamícháme žloutky, máslo, cukr, strouhanou citronovou kůru, špetku soli a naposledy z bílků tuhý sníh. Těsto vlijeme do horkého, máslem vymazaného pekáčku a pečeme půl hodiny. Upečený smaženec podáváme s ovocnou šťavou nebo kompotem.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá