Datlový salát

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 15 deka datlí - 15 deka mandlí nebo vlašských ořechů.

Příprava:

Z datlí opatrně vyjmeme pecky a místo nich dáme oloupané, rozpůlené mandle nebo vlašské ořechy. Ostatní ořechy nebo mandle rozstrouháme a nasypeme na rozložené datle. Vnitřek datlí můžeme vyplnit pecek zbavenými zavařenými třešněmi nebo višněmi nebo u s t r o u h a n ý m i ořechy. Pak rozkrojíme datle v půli a rozstrouhanými ořechy posypané rozložíme na mísu a můžeme je zalít šťavou z višní a pod. (asi 1/8 l šťávy). Datlový salát je znamenitý k vláčnému, málo sladkému sucharu o pod.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá