Nudlový puding

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: Tři čtvrtě litru mléka - 20 deka nudlí - -8 deka cukru - 8 deka másla - špetka soli - 4-5 vajec - 6 deka másla.

Příprava:

Do vařícího mléka zavaříme nudličky, cukr, sůl a kousek másla a necháme vše 20 minut vařit. Uvařené vyklopíme do mísy a prochladlé smícháme se žloutky umíchanými s máslem a na-posled vmícháme z bílků tuhý sníh. Do vymazané a strouhankou vysypané pudingové formy těsto vložíme a puding vaříme v pá-ře tři čtvrtě hodiny. Podáváme k němu některý nevařený krém s neb ovocnou šťávu.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá