Kroupový guláš

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 mrkev - 1 velká cibule - 1 kedluben - kousek celeru - 1 bobkový list - 6 deka omastku - 9 deka krup sůl - koření.

Příprava:

Kroupy vaříme 1/2 hodiny ve 3/4 1 vody; zeleninu oškrábeme, nakrájíme a polovinu jí osmažíme na omastku do zlatova, pak přidáme umleté kroupy i s vodou, v níž se vařily, přidáme ještě asi 3/4 1 vody, bobkový list, ostatní rozkrájenou zeleninu, a vaříme zvolna asi 1/2 hodiny, osolíme, okořeníme a podáváme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá