Mandlová

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 kostky cukru - ½ l sladkého mléka nebo smetany - 1 žloutek - 3 lžíce mouky - 2 lžíce sladkých mandlí - špetka soli a skořice - 1/2 l vody.

Příprava:

Do vařící vody dáme cukr, špetku soli a oloupané, rozstrouhané mandle 5 minut povařit. Polévku zahustíme moukou v mléce rozmíchanou, a necháme ji zavařit. Pak do ní zamícháme žloutek a trochu skořice. Tuto polévku mají často jíst kojící ženy. Podporuje vydatně tvoření se mateřského mléka a vzpružuje ochablé síly v prvých dnech šestinedělí.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá