Česneková I (oukrop)

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 6-8 stroužků česneku - 4 deka másla i vejce - špetka kmínu, soli a majoránky - 1 l vody.

Příprava:

Oloupaný česnek dobře rozetřeme se solí a necháme 10 minut povařiti. Pak vodu přecedíme (byl-li česnek dobře rozetřený, není to třeba), přidáme čerstvé máslo, utlučený kmín a na prášek rozdrobenou majoránku. Odstavíme polévku s plotny, rozmícháme v ní vejce a na talíře ji lejeme na osmažený chléb, nakrájený na drobné kostičky.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá