Bramborová s hrachem

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/4 l uvařeného hrachu - 5 bramborů deka másla - 2 deka mouky - na kulatou špičku nože kmínu, majoránky - 1/2 malé cibulky - sůl - špetka pepře.

Příprava:

Oloupané, rozkrájené brambory dáme uvařiti do 1 1/4 l horké vody s kmínem a cibulkou. Z másla a mouky připravenou jíškou polévku zahustíme, když jsme před tím uvařené v ní brambory prolisovali i uvařený hrách. Po přidání jíšky necháme polévku dobře povařiti, přidáme pepř, majoránku, sůl a po př. i stroužek rozetřeného česneku.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá