Omáčka okurková I

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 lžíce mouky - 1/4 l kyselého mléka nebo smetany - 2 naložené okurky - špetka soli.

Příprava:

Do 1/2 litru horké vody zavaříme v kyselé smetaně nebo mléce rozmíchanou mouku a omáčku necháme na kraji plotny povařit. Kyselé okurky na tenké kousky rozkrájíme, dáme do omáčky i uškvařené máslo a omáčku odstavíme s ohně. Omáčka je mnohem chutnější, když místo pouhé vody použijeme vodu z oloupaných, se solí a tlučeným kmínem uvařených bramborů anebo odvar z květáku.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá