Noky třené

[redakce]

Přísady:

Příprava pro 4 osoby: 40 deka mouky – 1/5 l mléka – 2 vejce – 7 deka másla – sůl.

Příprava:

Máslo (3 deka) se solí umícháme do pěny, přidáme vejce jedno po druhém a pak střídavě: lžíci mouky, lžíci mléka, až je vše spotřebováno. Hodně vypracované těsto vlhkou lžicí vykrajujeme a dáváme do vařící vody na 6--8 minut povařit. Uvařené nočky vyndáme na pánev na máslo a můžeme podávat jako samostatný, oslazenou strouhankou posypaný příkrm.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá