Makaronový nákyp

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 12 deka makaronů - 8 deka cukru - 4 deka másla - 3 vejce - 1 bílek - 1/4 1 smetany - 3 deka mandlí -- citronová kůra.

Příprava:

Do vařící osolené vody dáme na 15--20 minut vařit rozlámané makarony. Uvařené scedíme, prolijeme studenou vodou, a roz-sekáme. V míse umícháme do pěny máslo se žloutky a cukrem, přilijeme smetanu, přidáme připravené makarony a oloupané, rozstrouhané mandle s citronovou kůrou a naposledy ze 4 bílků tuhý sníh. Směs dáme do máslem vymazané a strouhankou vy-sypané formy péci.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá