Krupicový nákyp s rybízem

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 10 deka krupičky - 3/4 l mléka - 3 vejce - -8 deka másla - 12 deka cukru - vanilka - špetka soli - 8 de-ka rybízové zavařeniny.

Příprava:

Do horkého mléka zavaříme prohlédnutou krupičku a špetku so-li a uvařenou kaši pak dáme vychladnout. Zatím v míse třeme do zpěnění máslo se žloutky, přimícháme po lžicích cukr a vy-chladlou kaši, tlučenou vanilku a z bílků ušlehaný tuhý sníh. Formu vymažeme syrovým máslem, vysypeme moukou, polo-vinu těsta do ní rozetřeme, pomažeme rybízovou marmeládou a navrch dáme druhý díl těsta. Nákyp navrchu pokropíme máslem a pečeme v páře nebo v troubě 30-40 minut. Upečený můžeme podávat s rybízovou šťávou nebo bez ní.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá