Krupicový nákyp

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 vejce - 12 deka cukru - 15 deka krupice - kůra i šťáva z jednoho citronu

Příprava:

Žloutky s prosátým cukrem třeme pilně 10 minut, pak vmíchá-me ustrouhanou kůru a vytlačenou šťávu z citronu, krupičku a z bílků ušlehaný sníh. Těsto zlehka zamíchané rozetřeme do formy vymazané máslem a vysypané moukou a nákyp v mírně prohřáté troubě pečeme 30-40 minut. Upečený nákyp dokud je horký, polijeme malinovou šťávou nebo jej podáváme s jablkovou pěnou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá