Cibulový nákyp

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 4 deka másla - 4 velké cibule - 1/2 l sme-tany - 2 vejce - 3 lžíce mouky - špetka soli a papriky - na špičku nože kmínu.

Příprava:

Cibuli oloupáme, rozkrájíme a na másle necháme zrůžovět. Ve smetaně rozmícháme žloutky, sůl, špetku papriky, přidáme zrů-žovělou prochladlou cibuli a střídavě mouku a z bílků tuhý sníh. Kastrolek nebo nákypovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, připravené těsto do ní lehce vlijeme, povrchu poklademe kousíčky másla, posypeme tlučeným kmínem a nákyp dáme péci.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá