Nudlové taštičky s oříšky

[redakce]

Přísady:

Přípravy na těsto jako u nudlových taštiček s jablíčky. Nádivka: 10 deka lískových oříšků - 5 deka strouhanky - 5 deka piškotových drobečků - S deka cukru - 5 lžic mléka nebo smetany.

Příprava:

Tence rozválené nudlové těsto nakrájíme na malé čtverečky, doprostřed každého dáme plnou lžičku nádivky, kraje těsta k sobě pevně přitiskneme a taštičky vaříme několik minut, pak je vyndáme, teplou čistou vodou opláchneme, omastíme, posypeme ustrouhaným perníkem a podáváme. N á d i v k u p ř i p r a v í m e : Jádra lískových oříšků dáme s talířem na několik minut do vlahé trouby, pak je oloupeme, rozemeleme neb ustrouháme a smícháme se strouhankou, mlékem navlhčenou, piškotovými drobečky (můžeme dát jenom strouhanku) a práškovým cukrem. Nádivku rozmícháme (můžeme maloučko okořenit citronovou kůrou) a plníme připravené kousky těsta.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá