Lívanečky bez kvasnic

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3 vejce - 13 deka mouky – 1/8 l kyselé smetany - 1 prostředně velká lžíce cukru - sůl - máslo neb olej na pečení.

Příprava:

Se špetkou soli a cukrem rozetřeme žloutky; pak střídavě k nim přidáváme: 1 lžíci mouky, 1 lžíci smetany. Naposledy do těsta lehce vmícháme z bílků tuhý sníh. Na vymazaném lívanečníku pečeme malé lívanečky; než dáme lžicí těsto na lívanečník, vždy je 1 e h c e zamícháme, aby mouka byla stejnoměrně rozmíchána a nezůstala u dna.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá