Americké lívance

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/2 l kyselého mléka nebo smetany - 1-2 vejce - špetka soli - 1 lžíce cukru - 25-30 deka mouky.

Příprava:

Do kyselého mléka zamícháme žloutky, cukr, sůl, mouku a naposled z bílků tuhý sníh. Těsto lžicí dáváme na lívanečník nebo omeletovou pánev a lívance po obou stranách na másle nebo oleji opékáme. Podáváme samotné anebo a brusinkami, zavařeninou a t. p. Můžeme dát mouku pobělku, místo bílé mouky. Pobělky musíme dát o 3--5 deka více.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá