Piškotový koláč s višněmi

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 15 deka cukru - 25 deka mouky - 4 vejce - 2 bílky - citronová kůra - 50 deka višní.

Příprava:

Žloutky s tlučeným, jemným cukrem třeme do zhoustnutí. Pak přidáme citronovou kůru a střídavě zlehka po lžicích ze šesti bílků tuhý sníh a mouku. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané koláčové formy nebo na plech, posázíme dříve opranými, osušenými, stopek zbavenými višněmi a koláč upečeme v mírně vyhřáté troubě.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá