Plavené knedlíčky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 2 deka másla - 1/4 l mléka - 20 deka mouky - 2 vejce - 1 žloutek - sůl - muškátový květ.

Příprava:

V kastrole rozpustíme máslo, přilijeme mléko, a když je horké, vmícháme do něho mouku. Těsto mícháme v pánvi na ohni tak dlouho, až se nádoby ani vařečky nechytá. Pak je necháme vystydnouti. Do zchladlého těsta dáme vejce, žloutek, sůl, muškátový květ a lžicí v horké vodě smočenou vykrajujeme knedlíčky a necháme je 5--8 minut vařit.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá