Strouhánková kaše

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 vejce - 1 lžíce mléka - 15 deka mouky – 1 1/2 l mléka - 4 deka másla - citronová kůra - sůl - 2 deka cukru.

Příprava:

Z vejce, mléka a mouky připravíme strouhanku (drobení), které zavařujeme do horkého mléka a necháme 15-20 minut povařit. Pak vmícháme sůl, cukr, strouhanou citronovou kůru, uškvařené nebo čerstvé máslo, necháme přejít var a kaši podáváme s brusinkami, nebo ovocným rosolem, nebo šťavou.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá