Odesláno Leden 25, 201015 let Přísady: (lidově srnka nebo medvědice zvané houby.) Přípravy: Jelenice - mouka - vejce sůl - strouhanka - olej nebo máslo na smažení. Příprava: Jelenice očistíme, odstraníme šupiny s povrchu, a měkké strany se spodní strany klobouku, odřízneme nožičky (třeň), klobouk opereme ve studené vodě, rozřízneme podélmo na půl cm silné řízky, které smáčíme v mouce, osoleném vejci, strouhance a pak v oleji nebo másle opékáme. Řízky z jelenice jsou mnohem chutnější než z hřibu. Podávají se s bramborovou kaší a pod. Autor: Vilma Hoschlová - Přímá
Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.