Krupicové opečenky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 litr mléka nebo vody - 1/2 l krupičky 3 lžíce strouhanky - 1-2 vejce - 3 deka másla - 1 lžíce v soli naložených hub - trochu majoránky - 2 stroužky česneku olej na smažení.

Příprava:

V mléce nebo vodě (nebo dáme půl mléka a půl vody) uvaříme krupici. Hustou kaši dáme do mísy prochladnout, pak přimícháme vejce, v solí naložené na másle osmažené houby, špetku majoránky, rozetřený česnek a strouhanku. Promíchané těsto dáváme lžící na omeletník a po obou stranách na oleji opékáme; podáváme s houbovou nebo cibulovou omáčkou. Krupicové opečenky můžeme upravit bez česneku i majoránky, jenom s houbami atd. a jsou velmi chutné.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá