Bramborové smaženky

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 2 velké, uvařené brambory (asi 20 až 25 dkg těžké) - malá cibulka - 2 deka másla - 2 vejce - špetka soli, majoránky a zelené petrželky.

Příprava:

Uvařené brambory rozstrouháme. Cibulku drobně rozkrájíme, dáme do pánvičky na máslo zrůžovět. Pak cibulku vmícháme do ustrouhaných brambor i sůl, majoránku, zelenou rozkrájenou petrželku a vejce. Dobře promíchané těstíčko dáváme po lžících do horkého omastku na pánev a po obou stranách je osmažujeme. Můžeme je podávati ke každé zelenině.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá