Bramborové krokety II.

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 8-10 bramborů - 1 nebo 2 vejce - špetka soli a tlučeného kmínu - 2 lžíce mouky.

Příprava:

Syrové oloupané brambory rozstrouháme a z ustálé vody, která se z nich při strouhání vyloužila, slijeme 2 lžíce. Ostatní na strouhanině ponecháme a vmícháme do ní kmín, sůl, mouku a rozšlehaná vejce. Hmotu lžící dáváme na amoletníkovou, olejem nebo máslem hojně vymaštěnou pánev a malé bochánečky upečeme po obou stranách.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá