Chléb pšeničný

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 60 deka celopšeničné mouky - 20 deka hladké pšeničné mouky - 2 lžíce medu nebo cukru - 1 lžička tlučeného kmínu - 1/2 litru 36° teplé vody - půl kypřícího prášku - sůl.

Příprava:

Celopšeničnou a hladkou pšeničnou mouku smícháme, na teplých kamnech necháme zahřát a pak s tlučeným kmínem, kypřícím práškem, solí, medem nebo cukrem a vlahou vodou zpracujeme v pružné těsto, které dáme do máslem vymazaného kastrolu nebo chleb. formy, 1 hodinu necháme těsto ubrouskem přikryté stát a pak je při mírném ohni z v o 1 n a upečeme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá