Mandlové rohlíčky

[redakce]

Přísady:

Přípravy: 15 deka mouky - 9 deka másla - 5 deka mandlí - 5 deka cukru – 2 l/2 cm vanilky - 1 žloutek.

Příprava:

Do hladké mouky dáme práškový cukr, loupané, ustrouhané mandle, tlučenou, sítkem prosátou vanilku a do všeho rozsekáme dobré, čajové máslo, zpracujeme se žloutkem v těsto a v studenu pak necháme těsto ztuhnouti. Pak těsto rozválíme na dlouhé, tenké válečky, nakrájíme z nich stejně veliké kousky, ze kterých upravíme malé rohlíčky, dáme je na suchý plech a při mírném ohni je v troubě upečeme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá