Vločkové pusinky

[redakce]

Přísady:

Přípravy: 25 deka pšeničných vloček - 12 deka mouky - 2 vejce - 18 deka práškového cukru - 8 deka másla - 6 lžic mléka - citronová kůra – 1 l/2 lžičky kypřícího prášku.

Příprava:

Práškový cukr, který jsme sítkem prosili, smícháme se žloutky a máslem, a třeme 10 minut. Pak přimícháme po lžíci mléko a mouku smíchanou s kypřícím práškem, ustrouhanou citronovou kůru, ze dvou bílků ušlehaný, tuhý sníh a pšeničné vločky. Z těsta lžičkou vykrajujeme kousky, dáváme je na pomaštěný plech a při prostředním žáru je upečeme.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá