Dortový chlebíček

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 3 vejce - 10 deka cukru - 10 deka mouky 10 deka mandlí - 5 deka citronády - 5 deka rozinek - 4 fíky na špičku nože tluč. skořice.

Příprava:

Utlučený cukr sítem prosijeme a s celými vejci v míse třeme půl hodiny. Pak zlehka přimícháme oloupané, rozsekané mandle, na kostečky nakrájenou citronádu, očištěné a přebrané rozinky, oprané, osušené a rozkrájené fíky, tlučenou skořici a mouku. Sucharovou formu vymažeme syrovým máslem, vysypeme strouhankou a těsto do ní lehce nalijeme a dáme zvolna peci. Chlebíček pečeme asi 30-40 minut a upečený s t u d e n ý krájíme na 1 cm silné řezy. Můžeme podávati se smetanovým krémem.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá