Sekané brambory

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1/2 kg bramborů - 1 vejce - 5 lžic mléka - zelená petrželka nebo por - 6 deka másla - 2 malé kyselé okurky.

Příprava:

Uvařené brambory oloupáme, rozsekáme a dáme na pánev na uškvařené máslo s rozkrájenou petrželkou nebo pórem. Vejce rozmícháme v mléce, vlijeme na brambory, zamícháme a pečeme 2 minuty. Můžeme je podávati jako příkrm i bez mléka a vejce, se zrůžovělou cibulkou. Povrch připravených bramborů ozdobíme na tenké lístky rozkrájenými kyselými okurkami.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá