Nové brambory s tvarohem

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 kg bramborů - 4 deka tvarohu - 6 deka másla - sůl - zelená petrželka a tlučený kmín - kopr.

Příprava:

Nové, oškrábané brambory vypereme a dáme je do vařící vody uvařit s kmínem, solí a petrželkou. Uvařené brambory scedíme dáme na mísu na uškvařené máslo, zamícháme, posypeme ustrouhaným tvarohem a drobně rozkrájeným koprem a podáváme. Vodu z uvařených bramborů použijeme k přípravě podmáslové nebo jiné polévky či omáčky.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá