Indické curry

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 2 mrkve - 1 kedluben - 1 celer - 1 rajské jablko - 1 bílá řepa - 1 banán - 1 jablko - 1/2 čerstvého kokosového ořechu nebo 6 deka sušeného - 1 lžíce curry - 6 deka omastku - sůl.

Příprava:

Osmažíme curry (V Anglii běžně užívané koření; u nás lze obdržeti jen v 1ahůdkářsjých obchodech) na omastku, očistíme a nakrájíme všechnu zeleninu, jablko a banán a pak vaříme vše dohromady v 1/8 litru vody velmi zvolna asi 1 hodinu. Směs má pak býti skoro suchá. Můžeme ji nechati den či dva a pak ohřáti. Podáváme s rýží.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá