Dušené póry

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 8-10 pórů - 8 deka másla - 4 brambory - 2 deka másla – 3 deka mouky - malá cibulka.

Příprava:

Póry opereme, na koláčky rozřežeme a dáme zvolna dusit do pánve, na rozpálené máslo. Syrové brambory oloupeme, opereme, na kostky rozkrájíme, dáme se špetkou soli k pórům a zalijeme horkou vodou. Cibulku na drobno rozkrájíme, a dáme s moukou na rozehřáté máslo zrůžovět. Když póry začínají měknouti, zahustíme je jíškou s cibulkou a malou chvíli necháme ještě povařit.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá