Brambory s tvarohem

[redakce]

Přísady:

Přípravy pro 4 osoby: 1 kg vařených, bramborů - 1/2 kg tvarohu - 8 deka másla - 1/2 lžičky tluč. kmínu - špetka soli.

Příprava:

Uvařené brambory oloupáme, na tenké koláčky rozkrájíme a do máslem vymazaného kastrolu dáváme bramborové koláčky, na ně položíme malé kousíčky másla, posypeme rozstrouhaným, s tlučeným kmínem a solí smíchaným tvarohem, na vrstvu tvarohu dáme zase bramborové koláčky, zase tvaroh a tak pokračujeme až brambory i tvaroh jsou spotřebovány. Navrch dáme kousky másla a brambory dáme do trouby péci. K přípravě této pečeně můžeme použít i syrových bramborů. Dlouho však trvá, než se propekou a změknou. Do tvarohu můžeme zamíchat s kmínem i špetku (na špičku nože) cayenského pepře.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá