Piškotová

[redakce]

Přísady:

5 vajec - 20 deka mouky - 16 deka cukru - šťáva a kůra z půl citronu.

Příprava:

Práškový cukr prosijeme a mícháme pilně se žloutky 20-30 minut. Potom přimícháme citronovou šťávu a po lžicích střídavě mouku a z bílků ušlehaný t u h ý sníh. Těsto lehce vlijeme do bábovkové formy, máslem vymazané a strouhankou vysypané a dáme do trouby péci. Když upečená bábovka prochladla, vyklopíme ji.

Autor:

Vilma Hoschlová - Přímá