Ocenění

Tak opet se ozyvam po delsi dobe s dalsi durianovou reportazi A vlastne nejen durian, ale i ostatni tropicke ovoce. V minulem roce jsme opet byli v Thajsku a letos na zacatku ledna na Bali. Jihovychodni Asie je raj pro vsechny milovniky ovoce. Nejenom ze ovoce tu je vzdy cerstve a utrzene zrale, ono je casto i BIO a navic velmi levne. No jen si predstavte, ze mango je na Bali levnejsi nez jablko v Cechach! Obrovskou papayu poridite za pouhych 10 Kc, mango za 3 Kc, durian za 30-80 Kc (podle velikosti) Durian puvodne pochazi podle expertu z Bornea ci Sumatry, kde dodnes existuje hodne nepojmenovanych druhu. My jsme neco podobneho zazili na Bali, kde mistni lide nejake systematizovani a pojmenovavani odrud moc nezajima, durian je durian a bud je zluty, nebo bily Ochutnali jsme pres stovku durianu a mezi nekterymi byly velke rozdily jak vzhledove, tak chutove. Charakteristicke pro durian na Bali je jeho ostra chut (kvuli vysoke koncentraci siry), hodne pecek a pomerne velke rozmery pecek vuci jedle duzine. Thajske duriany maji obecne malo pecek, malych rozmeru a hodne jedle duziny. Co je lepsi je tezko rict, thajske i balineske duriany chutnaji vyborne, jen trochu rozdilne. Na Bali jsme take nasli uplne nove nezname ovoce, ktere se vyskytuje pouze v techto oblastech. Je to bile mango, ktere chutna sladkokysele a voni trochu jako syr camembert. Vyborna chut, perfektne zrale ovoce je velice sladke a trochu kombinuje chut manga a ananasu s typickou silnou aromatickou vuni. Zazitku z ostrova bohu jsme meli hodne, ale o tom nebudu psat, podivejte se na obrazky: http://rawquest.dk/Bali A album z Thajska 2007: http://rawquest.dk/Thailand2007 Durian z Bali, ovoce z tropickeho raje Kakao, duzina ale neni moc chutna, takze jako cerstve ovoce se nepouziva Wani, bile mango